日语好吃：日语中与美食有关的词汇

在我们的日常生活中，我们可以在日本食品的包装上看到很多日语词汇，比如咖喱、啤酒和零食袋，但我们不知道它们的意思。

因此，小孟欣为大家整理了日语中与美食相关的词汇，希望对大家的生活有所帮助~

1.与水有关的词汇

★ジューシー：描述多汁的成分。一般用来形容水果、汉堡、牛排、唐阳等肉类菜肴

例：Lチキはジューシーで浓厚です（LAWSON炸鸡汁多，味道浓郁)

★みずみずしい：描述蔬菜富含水分，非常新鲜。它通常用来描述蔬菜和水果

例：夏はみずみずしいスイカが一番ですね(夏天最好吃一个充满水分的西瓜)

★しっとり：形容湿润、味道浓郁的食物。常用来形容奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、吐司蛋糕、土司

例：チーズケーキのしっとりとした食感がいい(我喜欢奶酪蛋糕的浓烈味道)

★パサパサ：描述吃干的食物，需要和水一起吃。偏向消极的意义。它通常被用来描述土司和其他放置时间过长的土司

★ドロドロ：描述食物的厚重感。常用来形容汤、面糊等。

2.与石油有关的词汇

★脂がのった：当描述海鲜和其他季节时，肉会含有油脂和脂肪。常用来形容生鱼片、牡蛎、烤鱼等。

例：旬の鱼は脂がのってて、美味しいです！(季节性鱼身肥美，特别好吃)

★こってり：指颜色和味道强烈，含有大量油脂的感觉。常用来形容豚骨拉面、鸡白汤、味噌拉面等。

★脂っこい：指食物中油脂过多，口感油腻。更消极的词语。常用来形容炸鸡、牛排等。

★油がまわる：指的是炒饭，感觉油脂真的滚在米粒上。一般用来形容炒菜、炒饭等。

三、描述清淡、清爽的词汇

★あっさり：指的是味道清淡，吃了不会留在嘴里的感觉。常用来形容拉面汤、酒等。

例：ラーメンはこってり派？あっさり派？(你喜欢拉面的味道是浓还是淡？

★さっぱり：指吃清爽不油腻的食物的感觉。常用来形容酸味食物、醋渍食物、果酒等。

例：暑いからさっぱりした物や冷たいものがいい(太热了，想要一些清爽或寒冷的东西)

★すっきり：描述全身舒适的感觉。当用在食物上时，指的是吃了之后没有负担的感觉。常用来形容凉面、爽酒、柠檬、清茶等。

★くどくない：描述一下吃了之后不会觉得无聊的感觉。通常是指本该油腻却不油腻的对比感。常用来形容重口味的食材、拉面、汤等。

四、形容咬劲、口感词汇

★歯ごたえがある：描述食物咬下去的感觉，是比较硬的。类似中文说的「咬下去有味道」的意思。常用来形容仙贝、鱿鱼干、干果、苹果、生菜棒等。

例：地鶏の旨味と歯ごたえある食感をお楽しみ下さい(请品尝鸡肉的美味和味道)

★コリコリ：指吃软骨食物，口感酥脆。一般用来形容排水、软骨、海带梗等。

★シャリシャリ：描述破碎的硬而薄的东西的声音或味道。常用来形容挫冰、星冰乐、冰沙等。

★シャキシャキ：描述一种咬起来很脆的感觉。常用来形容新鲜生菜、豆芽、海带芽茎、韩国菜等。

★弾力がある：有弹性的意思。除了食物，还可以用来形容皮肤。

★もちもち／もっちり：形容如麻QQ味道。常用来形容面包、甜甜圈、麻饼等

例：鲷焼きの生地はもちもちしてておいしいです(鲷鱼烧皮吃QQ非常好吃)

★ぷりぷり：从像虾一样咬掉有弹性的食物的声音中，它指的是有弹性的食物。它通常被用来描述虾、海鱼和鲷鱼生鱼片、果冻等

例：このエビフライはとてもぷりぷりしておいしかった。(这种炸虾很有弹性，很好吃)

★しこしこ：形容面咬下去很有弹性的感觉。它通常被用来描述乌龙面、意大利面等

★ぷるぷる：描述布丁，一种有弹性的固体食物，会摇晃的感觉。常用于甜点，如布丁和果冻

★プチプチ：形容鱼卵食物的味道。常用来形容鱼卵、虾卵、海葡萄等。

★ほくほく：描述食物在口中容易溶解的感觉。常用来形容烤红薯、奶油土豆、南瓜等。

五、形容粘性词汇

★粘りがある：有粘性的意思，也可以加上水平，比如「粘りが强い」。

★ねばねば／ネバネバ：形容粘性很强的感觉。常用来形容山药泥、纳豆、秋葵等。

例：ネバネバ系はちょっと苦手です(我不敢吃粘的食物)

★ねっとり：描述粘稠的味道。常用来形容冰淇淋、烤红薯、泡芙

★サクッとした／サクサク：原来食物吃起来很脆，但也转过来形容酥脆的食物。常用来形容薯片、天妇罗、炸可乐饼等。

例：天ぷらのサクッとした衣が好きです(我喜欢天妇罗外酥皮)

六、描述词汇的香味、温度

★香ばしい：描述食物在油炸或烘焙后形成的香味。它通常被用来描述仙贝、咖啡、烤玉米、烤鱼、茶等。

★あつあつ：形容食物很烫的样子

★キンキン：形容冰凉的感觉

七、形容做法的词汇

★手仕込み：描述手工制作的意义

八、评论食物词汇

★形容细腻：形容的味道非常细致，能感受到厨师的用心。

★パンチがきく：形容一种味道在烹饪中成为重点，非常味道的感觉。

例：姜片のパンチがきいてて美味しい(姜的味道特别好吃)

★物足りない：感觉味道不够，少了一味的感觉。

例：一味を入れないとなにか物足りない(不加一点辣椒面，感觉少一味)

★味にムラがある：形容店家的口味不稳定，有时好，有时坏。

例：あの店は味にムラがあるけど、美味しいときは美味しいんですね。(那家店的味道不是很稳定，但是好吃的时候真的很好吃)

我是一名从日本留学四年回来的日本老师。回国后，我一直从事日语教师工作。在N年的日语学习中，我巩固了很多老板和日语学习者。get在许多学习方法和技能方面，今年我整理了一套最新、全面的日语学习材料和学习经验，并与每一位对日语感兴趣的朋友分享

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